Jelenia Góra – kraina cydrem płynąca! i Häusler - wynalazca niemieckiego szampana – ciekawostka historyczna o pionierze z Karkonoszy z XIX wieku

Carl Samuel Haeusler, kupiec i przedsiębiorca z Jeleniej Góry, opisywany był jako Apfelweinfabrikant lub Champagnerfabrikant – producent cydru i szampana. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie to, że wytwarzanie tych napojów alkoholowych na skalę przemysłową było wówczas w Niemczech nowatorskie! Zapewniło to Jeleniej Górze miejsce na kartach historii winiarstwa europejskiego. Choć głośniej o pionierskiej roli Zielonej Góry, to z karkonoskiej Jeleniej Góry pochodził pomysłodawca zmieniania śląskiego moszczu winnego i soku jabłkowego w bąbelkowy (i „procentowy”) napój dla dorosłych koneserów! 

Produkty Haeuslera rozsławiły Jelenią Górę nie tylko w ówczesnych Niemczech, ale i w innych miejscach świata. Promowane były na wystawach i targach w odległych zakątkach globu. 

Gorzki lek najlepiej leczy, czyli spotkanie z wrotyczem (od wroga komarów, kleszczy i uroków po składnik sudeckiego likieru)

Charakterystyczne żółte kwiaty tej rośliny to w środku lata typowy akcent łąk i nieużytków. Jednych fascynuje zapachem o nutach kamfory, innych drażni ziołową, ostrą wonią. Tymi „innymi” są też niektóre owady – dlatego z powodzeniem wrotycz stosowany jest jako naturalny tzw. repelent. Wrotycz jest też obecny w ludowej medycynie, a nawet w kulinariach wielu narodów. Kultowy likier z tym ziołem powstał na rubieżach historycznego Śląska w Sudetach. 

Od wieków obecny jest w życiu człowieka. Warto zaprzyjaźnić się z tą pożyteczną rośliną. To trucizna, ale jak mówi dawna maksyma: „wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną, bo tylko dawka czyni truciznę”.* Do języka polskiego nazwa tego ziela trafiła z Czech, co ciekawe z czasem zmieniła gramatyczną "płeć"!